月子中心鸡汤加党参被罚三万？怎么回事？

最近爆出一则新闻,2022年5月25日浙江某月子中心因为给产妇炖的鸡汤里加入了党参,被市场监督管理局处罚,罚款三万。

处罚文书

关于这个事,网友们议论纷纷,有人认为自家炖汤也会放党参,党参根本没问题。有人认为处罚太重,常规的材料非常安全。也有人觉得这是依法处罚,没有问题。

那么为什么月子中心会受到处罚?他们违反的是什么规定呢?原来,月子中心后厨有使用益母草、盐杜仲、麦冬、党参等中药材,并在鸡汤内加了党参、陈皮。但是根据《中华人民共和国食品安全法》,经营及销售的食品中,不得添加药物成分。有一些药材,因为同时也是传统食品,所以可以添加,但这些允许添加的药材必须在《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》目录里面。

而党参,作为一种中药材,恰恰不在《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》目录中。所以该月子中心违反了《中华人民共和国食品安全法》,需要接受处罚。

当然,相关规定只是用来约束经营和出售的食品,并不是针对自己做的食物。所以只要不进行售卖,自己大可以炖汤加入党参之类的药材。

而之所以对售卖食物进行约束,也是因为各种药材有各自的适用范围,如果使用不当可能造成各种副作用。虽然一般人觉得中药材毒性小,实际古语有云“是药三分毒”,现在对于中药材毒性的研究也越来越多。

比如月子中心使用的另外一种常见药材,益母草。益母草是常见的中药材,而且使用很广泛,一般人都觉得可能很安全。实际益母草使用超量容易造成肾脏损伤,而如果使用者不是医生,很容易忽略这个使用量。